THL ja Sydänliitto ehdottavat elintarvikkeiden terveysveroa – suolan käyttö ei ole vähentynyt
Suomalaisten työikäisten verenpainetasot eivät enää laske ja suolan saanti on pysynyt korkeana. Terveyden ja hyvinvoinnin laitos THL ja Sydänliitto esittävät ratkaisuksi muun muassa elintarvikkeiden terveysperusteista veromallia.
Kansallisten ravitsemussuositusten mukaan suolaa tulisi saada enintään viisi grammaa vuorokaudessa. THL:n tiedotteen mukaan lähes kaikilla työikäisillä raja ylittyy. Äskettäin julkaistun tutkimuksen mukaan työikäisten miesten suolan saanti oli vuonna 2023 keskimäärin 10,3 grammaa ja naisten 7,6 grammaa vuorokaudessa. Saanti oli samalla tasolla kuin vuonna 2017.
Suurin osa ruokavalion suolasta tulee viljavalmisteista, kuten leivistä, lihavalmisteista, kuten makkaroista, sekä juustoista ja valmisaterioista. Liiallinen suolan saanti nostaa verenpainetta ja kuormittaa pitkällä aikavälillä myös munuaisia.
Suomalaisten verenpaine laski vuosikymmenten ajan 2000-luvun alkuun asti, mutta kehitys on sittemmin tasaantunut. Vuonna 2023 työikäisistä miehistä 43 prosentilla ja naisista 32 prosentilla verenpaine oli koholla tai heillä oli verenpainelääkitys. Verenpaineen hallinta on keskeistä sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä, ja nämä sairaudet ovat Suomen yleisin kuolinsyy.
“Suolan saannin vähentäminen on väestötasolla tutkitusti tehokas keino ehkäistä kohonnutta verenpainetta”, sanoo THL:n erikoistutkija Niina Kaartinen.
Hänen mukaansa ruokavaliota kannattaa vahvistaa myös kokonaisuutena, ja kasviksia, marjoja, hedelmiä ja kuitua pitäisi saada riittävästi. Verenpaineeseen vaikuttavat suolan lisäksi muun muassa muut elintavat, lihavuus, ikä ja perimä.
THL ja Sydänliitto korostavat, ettei vastuu ole vain kuluttajalla. Niiden mukaan suolan saantia voidaan vähentää parhaiten yhteistyöllä, johon osallistuvat elintarviketeollisuus, ruokapalvelut, ravintolat ja kauppa. Laaja terveysperusteinen veromalli kannustaisi valitsemaan tuotteita, joissa on vähemmän suolaa, sokeria ja tyydyttynyttä rasvaa. Verotuksella voitaisiin ohjailla teollisuutta kehittämään terveellisempiä tuotteita. Lisäksi kasvisten, marjojen ja hedelmien verokantaa pitäisi laskea.
Veromalli on yksi THL:n ratkaisuehdotuksista tulevalle hallituskaudelle, ja Sydänliitto on sisällyttänyt sen tavoitteisiinsa vaalikaudelle 2027–2031. Molemmat esittävät myös epäterveellisten elintarvikkeiden markkinoinnin rajoittamista. Lisäksi THL ehdottaa 18 vuoden ikärajaa energiajuomien myynnille.
