Nurmiviljelyä ja etenkin nurmen hiilensidontaa tutkitaan nyt intensiivisesti suomalaisilla pelloilla. Nurmiviljely on hyväksi maaperälle, mutta ongelmana ovat nurmea syövien tuotantoeläinten aiheuttamat päästöt. Nurmen hiilensidontaa parantamalla lasketaan, että esimerkiksi maidon hiilijalanjälkeä voitaisiin pienentää.
Hyönteisten käyttö ihmisravinnoksi on maailmalla yleistä, mutta Suomessa hyönteisruoka ei ole ottanut tulta. Meillä nähdään kuitenkin yhtä enemmän mahdollisuuksia käyttää hyönteisraaka-ainetta tuotantoeläinten ja lemmikkien rehuna. Helsinkiläinen Alvar Pet on aloittanut hyönteisproteiinia sisältävien koiranruokien myynnin heinäkuussa.
Ilmastonmuutoksen tuomat sademäärän muutokset, kuivuus ja lämpeneminen koettelevat ruuantuotantoa erityisesti Etelä- ja Kaakkois-Aasiassa sekä Afrikan poikki ulottuvalla Sahelin alueella. Aalto-yliopiston tutkijaryhmä on selvittänyt ilmastonmuutoksen uhkia 177 maassa, joissa 52:ssa ravinnontuotanto säilyisi tulevaisuudessakin ilmastollisesti turvallisella alueella. Näiden joukossa ovat kaikki Euroopan maat, kuten Suomi ja muut Pohjoismaat.
Kuuntele Verden podcastia: Hautala & Hassi: Halki, poikki ja pinoon